为确保“中秋、国庆”期间的食品安全，维护社会稳定和谐，防止发生重大食品安全事故，省食品药品安全协调委员会办公室向各地及委员会各成员单位印发了督办通知。

各地接到督办通知后，从9月10日始，在辖区内组织开展拉网式的食品安全专项检查。各监管部门针对“中秋、国庆”两节食品市场的特点，结合工作职责，从“种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费”监管环节，深入开展监督检查，通过对重点市场和重点区域的检查，积极引导、督促食品生产和经营者建立健全了进货检查验收、索证索票、购销台账；加强了对农村寄宿制学校食堂、旅游景区、农家乐、茶园等公众聚集餐饮场所食品卫生监督检查力度；加强了对牛、羊、生猪和家禽定点屠宰厂的监管力度，全面取缔西宁市农贸市场内的活禽屠宰摊点。广大人民群众两节期间食品合格率较以往有大幅提高。

各级食品安全协调委员会办公室和各成员单位积极采取措施，加强食品安全事故应急救援工作。实行节日期间24小时值班制度和食品安全信息日报制；切实加强食品安全事故信息报告工作，明确食品安全事故信息报告分管领导和具体责任人，确保联络渠道畅通；部分地区组织开展了重大食品安全事故应急演练，通过演练，进一步提高了应对突发事件的应急处置和快速反应能力，为确保人民群众饮食安全提供了有力的保障。